少油版的几道家常菜，真的是必学哦，好吃美味，做法也不难

　　酸菜鱼

材料：250克排骨，1个老南瓜，适量油，盐，2小块生姜，2包烧烤酱

做法：

1.准备所需的材料

2.将肋条浸泡在水中然后品尝，然后用水反复洗涤。将生姜切成小块，将洋葱切成小块

3.将烧烤酱倒入排骨中，加入洋葱白和生姜切片，手工腌制30分钟。

南瓜去皮，切成小块

5.将南瓜块放入盘中

6.在肋骨上放置南瓜，葱和姜的腌制排骨

7.将南瓜的肋骨放在蒸汽网格上

8.盖上盖子

9.蒸15分钟左右，直到排骨。

10.将葱和姜切成肋骨顶部，撒上葱花

大蒜茄子

配料：500克茄子，油，盐，白糖适量，酱油，酱油，大蒜适量

做法：

1.将茄子洗净到茎上，切碎大蒜。

2，茄子在笼子上洗净，蒸15分钟左右。

4，取一小碗酱汁，在碗中加入盐，糖，酱油，酱油和少许汤或水。

5.将酱汁倒在茄子上。

6.撒上切碎的大蒜和小蒜。

7，倒入热油，你可以听到吱吱声的恰到好处的声音。

蘑菇炒肉

配料：蚝蘑400克，前腿肉300克，大蒜苗200克

辅料：生姜5克，干辣椒5克，干辣椒3克

实践

首先，将大蒜幼苗洗净并控制切成斜切片。将猪肉切成均匀大小的块，将蘑菇洗净并撕成小块以备使用。

2，烧开水，将水打开放入蘑菇水中，将蘑菇在水中煮沸约10分钟以除去水分。

3，打开中火，将适量的色拉油放入锅中，将生姜，大蒜，干辣椒切成香段。

4，成分香味后，将肉放入旧抽色，打开火，迅速搅拌颜色。

5，肉变色后，迅速加入加工过的蘑菇，加入酱油，盐，糖调味。

6.调味后，加入大蒜和青椒，翻炒1分钟。当汤很厚时，可以煮平底锅。

香辣鱿鱼花

材料：250克鱿鱼，1茶匙香油，2汤匙新鲜酱油，1汤匙豆沙，2汤匙料酒，10克生姜，适量煮熟的白芝麻

做法：

1.洗好头发的鱿鱼

2，用刀刀切成片

3.在碗中加入1汤匙豆沙，加入4汤匙水，2汤匙新鲜酱油。与一茶匙白糖充分混合，制备生姜和白芝麻

4.倒入锅中，倒入生姜片做饭。

5.将切好的鱿鱼片倒入沸水中，加入葡萄酒和其他鱿鱼卷，然后捞起。

6.将另一罐果汁倒入锅中，加入一茶匙芝麻油煮沸。

7.将鱿鱼倒入锅中一段时间后即可食用。

8.在碗里撒上白芝麻，享受它

啤酒烤鸭

材料：鸭肉，啤酒，盐3克，单晶冰糖4块，酱油15毫升，啤酒600毫升，生姜，干辣椒，酱油，大蒜

实践

把鸭子洗净，捣成碎片，整块姜都坏了。将水煮沸，放入鸭片3分钟即可取血。

2.取出冷水并将其排干以备使用。

3，将铁锅中的油加热至70％，将鸭子炒熟，将鸭子在锅中煎炸，将鸭子中的水挤出，将鸭皮收紧，鸭子比较窄，鸭子炒了将块转移到高压锅中，不需要清洗铁锅。

4，下姜，干辣椒，倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转向火。

5，等待空气后，转小火20分钟，关火，等待压力锅自然放气。

6.打开高压锅盖，将煮熟的鸭片移回铁锅。倒入旧油漆，加入糖和盐调味。用盖子盖上火，盖上汤。

7.最后，只剩下少量的粘稠汤。